Čerstvý zázvor by měl mít tenkou, lesklou pokožku, kterou lze snadno seškrábnout nehtem. Mělo by mít také ostré, pepřovité a štiplavé aroma zázvoru.
Zpracování čerstvého zázvoru Air dry, veškerý čerstvý zázvor je upraven ručně, klasifikován a zabalen po umytí a sušení vzduchem. Po klasifikaci jsou čerstvé gingers baleny v papírové krabičce, PVC krabici nebo síťovém sáčku, který je určen na přání zákazníka.
1.Fresh Ginger Feature:
1) Vzhled: Lesklá žlutá barva, baculatá, čistá, hladká, bez škůdců nebo hnijícího zázvoru.
2) Specifikace: 100 g, 150 g; 200 g; 250 g; 300 g; 350 g a vyšší
3) Období dodávky: celoročně
2.Fresh Ginger Packing:
1) plastová krabička: 30 liber / box, 10 liber / box, 5 kg, 89 kg, 10 kg nebo 13,5 kg / box
2) papírový karton: 10kg / CTN, 20kg / CTN s vnitřním plastovým sáčkem
3) síťové sáček: 10kg / mesh bag, 20kg / mesh bag
3.Počet množství čerstvého zázvoru: 22tun-27tons / 40'Reefer High Container
